がん患者さんのためのレシピ集はんぺんと卵とうふの和風ポタージュ

作り方

1. だし汁に薄口醤油、みりん、酒を加え、味をととのえる。
2. はんぺんは熱湯をかけてさいの目に切る。
3. ミキサーに卵とうふ、①のだし汁、②のはんぺんを入れて混ぜ合わせる。
4. なめらかになったら器に注ぎ、冷蔵庫で冷やす。
5. 生クリーム、あさつきをのせたらできあがり。