がん患者さんのためのレシピ集味噌汁の冷たいジュレ

作り方

1. 小さい容器に味噌汁の上澄みを大さじ1杯とり、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。
2. 鍋に残りの味噌汁の上澄み（1カップ弱）と①のゼラチンを入れて弱火にかけ、ゼラチンを溶かす。
3. あら熱がとれたらガラスの器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
4. じゅんさいをのせてできあがり。